«Sous Vide» – приготовление в вакууме на низких точно заданных температурах, подразумевает пастеризацию продуктов, что продлевает их срок хранения.
Последнее достижение науки- вакуумная упаковка, медленное доведения до готовности и равномерная передача тепла от воды к пище способствуют снижению роста бактерий.При этом сохраняется сочность, вкус и абсолютно все витамины.Пароварки и мультиварки уступают.
То, что готовится в модных современных ресторанах, уже может оказаться на Вашем столе.
• Мощность: 1500 Вт
• Напряжение сети: 230 В
• Скорость циркуляции воды - 7,5 л/мин
Особенности:
• Очень компактный профессиональный прибор
• Одновременно готовит 120 порций
• Сохраняет полезные качества и естественный вкус продуктов
• Подходит для любой емкости глубиной от 15 см
• Корпус из нержавеющей стали
• Индикация заданной и текущей температуры, таймер
• Нагревает 30 литров за 45 мин до 56 °C
• Точная электронная регуляция температуры нагрева до 0,1 °C
* Цвет или оттенок изделия на фотографии может отличаться от реального. Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления. Магазин не несет ответственности за изменения внесенные производителем.